Українська Укр
Російська Рус
Email: Ollsvit@ukr.net
Skype: ПП ОллСвіт
Графік роботи: Пн.-Пт. з 9-00 до 18-00
Телефон: (0432) 69-19-75
Мобільний: +38-067-445-17-85
Мобільний: +38-097-448-53-88 Viber
Мобільний: +38-063-746-39-59
Мобільний: +38-099-131-91-83
У кошику товарів: 0
Кошик порожній
Головна > Холодильне обладнання > Льодогенератори

Льодогенератори

Льдогенератор - це технологічна установка для наморожування і видачі льоду, що складається з холодильного агрегату і одного або декількох випарників, на робочих поверхнях яких утворюється лід.
Льодогенератори застосовують в технологічному ланцюжку при виробництві м'ясних напівфабрикатів і приготуванні фаршу, а також застосовується в рибопереробної, хлібопекарської та хімічної промисловості, при переробці фруктів і овочів і для виробництва крижаної води.
Який лід виробляють льодогенератори?
Льодогенератори виробляють формований (кубиками, циліндрами, усіченими конусами) і безформний (лускатий, гранульований) лід.
Агрегати лускатого льоду працюють так: лід намерзає на стінки циліндра-випарника, а потім зрізається обертається фрезою; генератори гранульованого льоду подпрессовивают лускатий лід в невеликі гранули або градинки; а обладнання кубикового типу заморожує воду в окремих осередках.
Кубики можуть проводитися різних розмірів: маленькі - 8 г, середні - 20 г (класика), великі - 39 г і дуже великі - 60 м Більшість моделей можуть виробляти два або три розміри.
Всі форми льоду мають свої переваги і недоліки. Наприклад, лускатий швидше охолоджує напої або їжу, але він також швидко тане і занадто швидко розчиняється в напоях. Основні сфери його застосування:
- В рибному господарстві, для збереження улову в свіжому вигляді;
- В ковбасному виробництві при переробці м'яса для отримання високоякісного фаршу;
- В торгівлі для охолодження і збереження товарного вигляду продуктів харчування.
Гранульований лід теж охолоджує і тане швидше ніж Кубикові, але багатьом подобається те, що такий лід можна жувати. Також серед переваг можна виділити такі:
він має ідеальну температуру -0,5С і розміри шматочків - гранул 5 ... 10 мм., а також велику поверхню зіткнення з охолоджуваних продуктом, що дозволяє давати швидкий і інтенсивний морозильний ефект;
НЕ змерзається, легко зберігається;
легко змішується з продукцією і щільно огортає її;
не має гострих країв і не псує продукцію.
Кубикові лід - найхолодніший і твердий, до того ж він чудово виглядає в склянці, але для його виробництва потрібно більше часу і води.
Виробники
Ціна
Пошук
Артикул: 432353
Пластмасовий корпус сіро-сталевого кольору Має перемикач розміру кубиків: S • маленький - L • великий Продуктивність: 24 кубика льоду за один цикл Ємність бака: 1,5 літра Загальна продуктивність: бл.10-15 кг льоду/ 24 години Накопичувач: бл. 1 кг льоду Хладагент R134a Надійна вертикальна система випаровувача Потужність: 150 Вт / 230 В Габарити: Ш 305 x Г 365 x В 360 мм В комплект входить совок
В наявності
8 500 грн.
Артикул: 432354
Розміри: 440х330х525 мм, з LED дисплеєм, 150 Вт, охолоджуючий компонент R134a, Продуктивність: 10 кг / 24 год., підключення до води, Контроль наповненості льодом
Виробник: GGG, Німеччина
В наявності
13 000 грн.
Артикул: 432355
Розміри: 376*550*637 мм. Резервуар: 12 кг. Споживання води: 150 л. Потужність: 7,0 кВт/24 год Автоматичне управління Повітряний фільтр Інтегрована система очищення Розміри кубіка льоду: 35 x 29 x 36 мм. Подвійна система розмороження Продуктивність: 27 кг.
Виробник: NordCap
В наявності
43 000 грн.
Артикул: 432356
Корпус виготовлено із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 Розміри: 420 x 528 x 655 мм Продуктивність: 26 кг / 24 год. Форма кубиків: конусоподібна: 28 x 40 мм Резервуар для льоду: 6 кг Хладагент: R134A Загальна потужність: 220 Вт / 220 В Наявність фільтру для води Потужне та стабільне охолодження навіть при високих температурах ззовні Легке очищення
Виробник: GGM Gastro International
В наявності
17 200 грн.
Артикул: 432357
Продуктивність: прибл. 38 кг/24 год (форма льоду - конусоподібна) Приймальний бункер: прибл. 20 кг, 24 кубиків льоду за цикл Повітряне охолодження, фронтальна вентиляція дає можливість охолодження зі всіх сторін Потужність: 0,55 кВ / 230 В Ш 465 x Г 595 x В 795 mm Підключення води 3/4" Відведення води Ø 25 мм
В наявності
56 000 грн.
Артикул: 432358
Розміри: 360х440х450 мм, з дисплеєм та віконечком, 210 Вт, охолоджуючий компонент R134a, Продуктивність: 15 кг / 24 год., кульки льоду, Тривалість 1 циклу: 6-10 хвилин, 3 розміри кульок, Ручне наповнення води - 4 літри макс., Потужний двигун, нешкідливий для навколишнього середовища, Автоматична функція старту, Контроль рівня води та контроль наповненості льодом.
Виробник: GGG, Німеччина
В наявності
7 700 грн.
Артикул: 432359
Розміри: 548х611х793 мм, Нержавіюча сталь, контроль рівня води та контроль наповненості льодом, Продуктивність: 50 кг / 24 год. Ємкість для готового льоду: 13 кг, Потужність: 380 Вт, 230 В, 3 кВт / год. Упаковка: 625х690х872 мм, Вага: 47 кг / 52 кг
Виробник: GGG, Німеччина
В наявності
29 500 грн.
Артикул: 432360
Розміри: 443х342х371 мм, 150 Вт, охолоджуючий компонент R134a, Продуктивність: 15 кг / 24 год., 12 конусів льоду за 6-15 хв., 3 розміри конусів льоду, ручне наповнення водою макс. до 3 літрів, контроль рівня води та контроль наповненості льодом
Виробник: GGG, Німеччина
В наявності
6 900 грн.