Українська Укр
Російська Рус
Email: Ollsvit@ukr.net
Skype: ПП ОллСвіт
Графік роботи: Пн.-Пт. з 9-00 до 18-00
Телефон: (0432) 69-19-75
Мобільний: +38-067-445-17-85
Мобільний: +38-097-448-53-88 Viber
Мобільний: +38-063-746-39-59
Мобільний: +38-099-131-91-83
У кошику товарів: 0
Кошик порожній

Міксери планетарні

Планетарний міксер - це спеціальний прилад для змішування продуктів, що забезпечує цей процес за рахунок обертання місильного органу по аналогії з рухом планети - навколо своєї осі і навколо осі чаші (діжі).
Особливість цього виду міксера полягає, по-перше, в тому, що він відразу розрахований на великі обсяги продуктів, по-друге, орієнтований на суміші щільні, будь-які види тіста.
Прилад являє собою стаціонарний корпус, з відкидною верхньою частиною, куди кріпляться різні насадки. Усередині корпусу розташовується електричний двигун. Кнопки управління розміщуються безпосередньо на корпусі.
Знизу, біля основи, прикріплений спеціальний майданчик, на який встановлюється дежа (чаша) з продуктами для змішування. Специфічне обертання місильного органу забезпечує особливо ретельне вимішування тіста.

Планетарний міксер, його різновиди:
В основному моделі для змішування продуктів подвійного руху розроблялися для підприємств громадського харчування. Лише пізніше прилади з подібним принципом роботи стали створюватися для побутового використання. Тому і розподіл на види виглядає наступним чином:
1. Професійні моделі. Це великі агрегати для підприємств громадського харчування, що спеціалізуються на випічці.
2. Напівпрофесійні моделі. Прилади, що дозволяють забезпечити невеликі партії кондитерської продукції для кафетеріїв, барів, готелів домашнього типу.
3. Побутові - призначені для домашнього використання. При їх експлуатації не потрібно спеціальної підготовки та інструкції з техніки безпеки.

Критерії вибору оптимальної моделі
Перш ніж вибирати цей специфічний прилад, слід визначити, для чого він буде використовуватися.
Звідси ведеться розрахунок обсягу чаші - від 3 до 5 л. І кількості швидкостей. 
Потужність планетарного виду безпосередньо залежить від набору функцій і швидкостей. Максимальна потужність може доходити до 2200 Вт.
Слід звернути увагу на матеріал, з якого виготовлена ​​чаша. Бажано, щоб це була нержавіюча сталь. В цьому випадку вона прослужить довше.
Стандартна комплектація насадок включає в себе вінчик, гак і біттер (лопатку). Призначення вінчика - збивання суфле, яєць, мусу, тіста для опари. Для промішування густого дріжджового тіста підійде гак. Лопатка використовується при виготовленні глазурі, начинок, і так далі.
Комплект може розширюватися за рахунок додаткових насадок. Спеціальний обертовий вал перетворить прилад з м'ясорубку, овощерезку, соковижималку.
Зверніть увагу, скільки гнізд для насадок передбачив виробник. Їх може бути чотири. Але досить і одного-двох.
Панель управління приладом може бути механічною або сенсорної. Перевага сенсорної - стильність. Перевага механічної - буде довше служити. Головне - щоб вона була зручною.
Обов'язковий елемент оснащення - таймер. Його максимальний діапазон до 60 хв. Хоча максимальний час для приготування найскладнішого тіста - 30 хв. Є таймери, здатні не тільки подавати сигнал, але і зупиняти роботу агрегату.
 
Виробники
Ціна
Пошук
Артикул: 432405
Характеристики: Об'єм чаші: 7л. Швидкістю збивання: 75-660 об / хв. Габарити: 240х410х425 мм. Потужність: 280 Вт. Напруга: 220 В. Знімна дежа з нержавіючої сталі. Міксер має три насадки: віночок, гак, лопатка.
Виробник: Sirman, Італія
В наявності
17 975 грн.
Артикул: 432406
Розміри: 340 x 485 x 525 мм Об'єм з'ємної чаші: 10 літрів / 1,5 кг Потужність: 230 В Швидкість регулюється, функція таймеру В комплект поставки входять: вінчик-взбивач, змішуючий гак, обертова насадка Прилад призначений для тіста, вершків, яєць і т.д.
Виробник: GGM Gastro International
В наявності
24 200 грн.
Артикул: 432407
Розміри: 570 x 610 x 810 мм Об'єм з'ємної чаші: 25 літрів / 6 кг 3 швидкості В комплект поставки входять: вінчик-взбивач, змішуючий гак, обертова насадка Кількість обертів/хв.: вінчик-взбивач - 462, змішуючий гак - 197, обертова насадка - 317 Загальна потужність: 1500 Вт / 230 В
Виробник: GGM Gastro International
В наявності
27 400 грн.
Артикул: 432408
1 діжа з нержавіючої сталі об'ємом 4,83 л з кришкою Захист від бризок, віночок, гак для тіста, лопатка Захист з лійкою для завантаження 10 швидкостей Потужність: 0,315 кВт / 230 В Ш 264 x Г 338 x В 411 мм
В наявності
40 000 грн.
Артикул: 432409
Технічні характеристики: Розміри: 350 x 230 x 400 мм Об'єм з'ємної чаші: 5 літрів / 0,5 кг Загальна потужність: 300 Вт / 240 В Швидкість регулюється
Виробник: GGM Gastro International
В наявності
11 400 грн.